Le blé, la vigne et l’olivier … La trilogie méditerranéenne, la vocation du territoire d’Auge.
Le vent :
Le mistral à Aurefol est là pour embraser la nature avec la roquette et l’Antanille à Chevrier, le genévrier et l’Arcanelle à St Peire et le ciste au Rocher Rouge, et transporter toutes ces effluves sur les vignes et les oliviers de Valence, de Touret, de l’Arcoule, de Mont Paon et de Pigeonnie. Il essaime, il diffuse les parfums de notre terroir, il transporte la vie…
La Terre :
Notre terre est dure et poussiéreuse. L’ARGILE SOMMEILLE . Mais les jours de pluie, elle devient terre glaise qu ise façonne. Notre terre vit… Et pourtant, l’eau est toujours présente. D’Aurefol à Valence, de Plaine à Alpilles, de Chevrier à Massau, de l’Arcoule à Mont Paon, elle s’impose ne profondeur… Une oasis au milieu du desert. Elle nous donne la force…
Le feu :
Le soleil nous innonde presque chque jour, il soulève les parfums de l’Antanille et de l’Arcanelle. Sa lumière est parfois d’une « clarté effrayante »…