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Pépinière oléicole spécialisée, nous élevons de nombreuses variétés d'oliviers, chacune ayant ses particularités et intérêts propres.

Vous trouverez dans cette rubrique des renseignements utiles et pratiques sur la plupart de nos variétés, que vous soyez professionnels ou particuliers (ceux-ci ne sont pas exhaustifs et nous restons à votre disposition pour tout complément d'informations). Cette rubrique étant en cours d'élaboration, toutes les variétés ne sont pas encore décrites, mais nous restons à votre disposition au Domaine pour de plus amples renseignements.

Avec quelques secrets de dégustations délivrés par Olivier d'Auge...

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Plus de 70 variétés...

 CLASSIFICATION:

L'Olivier est un  phanérograme angiosperme, dicotylédone de l'ordre des ligustrales et appartient à la famille des Oléacées.Cette famille compte de nombreuses variétés de plantes ornementales telles que les Lilas, les Forsythias ou encore les Troènes et les frênes.

Son genre est l'Olea, son espèce Europaea. On différencie souvent l'Oleastre, ou olivier sauvage, de l'olivier cultivé (domestique), du fait de sa forme buissonnante et épineuse à fruits généralement petits...

Aglandaou

Synonyme: Verdale de Carpentras et du Vaucluse, Berruguette.

Amygdalolia

Arbre au port retombant comme si les branches voulaient devenir racines... Un tronc majestueux fait de noeuds et de rondeurs...

Araban

Cet olivier semble vouloir s'étaler pour protéger la terre où sont ancrées ses racines des brûlures du soleil...

Belgentiéroise

Son port étalé est une invitation à la sieste quand les rayons du soleil se font trop brûlants, et ses feuilles luisantes nous offrent les étoiles en plein jour...

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