Elaborés selon des méthodes traditionnelles (vinification en foudres de chêne, élevage en barrique...), nos vins sont des marqueurs temporels.
Ils sont les témoins du goût d'autrefois, au même titre que les partitions témoignent de la musique de Mozart, Beethoven...
Venez découvrir les secrets des vignobles d'antan sur notre Domaine...
C'est dans le respect des traditions que nous élaborons nos différents vins, avec au fond de nous ce but ultime: préserver les goûts d'autrefois.
En effet, il existe de nombreux témoins du passé dans les domaines musical, littéraire, architectural... mais qu'en est-il pour le domaine gustatif? Quels en sont ses témoins?
C'est en travaillant avec les méthodes d'autrefois que nous nous efforçons de recréer ses goûts d'antans, afin que le témoignage perdure au travers des âges...
Très jolie robe à la teinte rouge rubis grenat foncée. Joli relief régulier.
Nez très plaisant. Elégantes senteurs fruitées, fruits et baies écrasées à la fourchette, sur un chaleureux fondant régional...qui sent bon la Provence.
Bouche dotée d'une attaque fine et sensitive, raffinée. On joue de l'astringence et de la gourmandise.
| Millésime : | 1998 et 2000 |
|---|---|
| Bouteille : | 75 cl |
| Prix : | 10,00 Euros |
Jolie robe à la teinte rouge rubis, grenat. Relief finement constant.
Nez élégant, qui s’éveille gentiment, allègrement sur des notes de sous bois chauds, oliveraies et buissons odorants, tant floraux que fruités, épicés.
Long en bouche, c'est un vin d'autrefois, très puissant et élégant.
Bouteilles de 50 cl, 75 cl et magnum 150 cl.
| Millésime : | 2001 et 2004 |
|---|---|
| Bouteille : | 75 cl |
| Prix : | 10,00 Euros |
Vin structuré et rond en bouche, élaboré à partir de raisin bien mûr, baigné de soleil offrant des notes de confiture, de figue et de sous-bois.
C'est un vin à boire à grande lampée.
Bouteilles 50 cl et 75 cl.
| Millésime : | 2004 |
|---|---|
| Bouteille : | 75 cl |
| Prix : | 7,00 Euros |
Robe d'une très jolie teinte rose vif.
Nez très frais plutôt direct avec de jolies senteurs provençales de fruits bien mûrs.
Rond en bouche, il révèle l'iode de la méditérannée et des arômes de fruits secs.
Bouteilles de 50 cl, 75 cl et magnum 150cl.
| Millésime : | 2006 et 2007 |
|---|---|
| Bouteille : | 75 cl |
| Prix : | 6,00 Euros |