Auge, terre nourricière, qui comme une auge a toujours nourri ses occupants et ses voisins.
Fragments de l’histoire … les sangliers y ont toujours « fouiné ».
César y a sejourné un an avec son armée pour attendre patiemment et confortablement l’ennemi.
L’agriculture provençale était pastorale et Auge a toujours nourri les troupeaux des éleveurs des Baux.
Puis les moines de Montmajour sont venus se reposer au bord des gaudres et y établirent une de leurs dépendances .
Enfin Simon Grillo, Seigneur de Grille, y construisit un mas pour nourrir ses bêtes et sa Maison arlésienne.
Terre Nourricière, le blé est le signe de cette fertilité. Il est aussi cette sorte d’épure qui transcende le paysage, donne force et nature à notre signature méditerrenéenne que sont le vin et l’huile.